Alergie i nietolerancje

Alergia kontaktowa to reakcja alergiczna skóry na kontakt z alergenem. Objawy alergii to m.in. wysypka, swędzenie i zaczerwienienie. Leczenie polega na unikaniu alergenu i stosowaniu leków przeciwalergicznych.

Gluten to nazwa białek, które występują w ziarnach zbóż, w szczególności w pszenicy. Niektóre osoby mają poważne problemy związane ze spożywaniem produktów żywnościowych zawierających gluten.

Gluten to jedna z częściej wymienianych substancji, które mogą powodować problemy alergiczne.

Atopowe zapalenie skóry (inaczej wyprysk atopowy lub wyprysk endogenny) jest przewlekłą i nawrotową chorobą skóry, rozpoczynającą się zazwyczaj w okresie wczesnego dzieciństwa, jest to dermatoza zapalna o charakterystycznej morfologii oraz lokalizacji zmian skórnych.

Gluten jest dobrze tolerowany przez większość populacji. Jednak u niektórych może wywoływać niepożądane reakcje organizmu, za które odpowiada wchodząca w jego skład gliadyna. Tym właśnie osobom zaleca się stosowanie diety bezglutenowej.

Nietolerancja laktozy to wyjątkowo uciążliwa przypadłość, która polega na trudności w trawieniu laktozy, czyli cukru występującego w mleku i jego przetworach.